\documentclass[11pt]{article}

% Adapter til danske forhold
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[danish]{babel}
% Nyt afsnit via linieskift, ikke indentering.
\setlength{\parindent}{0em}
\setlength{\parskip}{1ex plus .1ex minus .1ex}

\begin{document}
Dette er selve teksten.
\end{document}

